Ориз БЪЛГАРСКИ, Любекс - 1 кг

Ориз Български ЛЮБЕКС, отглеждан в Горнотракийската низина, по поречието на река Марица. Отличава се с отлични вкусови качества.

Предлага се в търговската мрежа в опаковка от каширано фолио.

Разфасовка:

кг бр./стек общо кг
1,0 15 15

 

Рецепта на майстора-готвач Петър Лалутов

СТАНИМАШКИ САРМИЧКИ
(за 10 порции)

Продукти: кайма 1 кг, ориз 300 гр., олио или мас 300 гр., лук 120 гр. - по желание, черен пипер 2 гр., кисело зеле 1,5 кг, доматено пюре 50 гр., сол 10 гр.

Начин на приготвяне:
Оризът се задушава в мазнината, добавя се доматеното пюре, разредено с вода в съотношение 1:1. Задушеният ориз се обърква с каймата, прибавят се подправките. Готовата смес се завива със зелевите листа. Приготвените сарми се варят на тих огън 90 минути.

 

ПОСТНИ САРМИ С КИСЕЛО/ ПРЯСНО ЗЕЛЕ ИЛИ ЛОЗОВИ ЛИСТА
(за 10 порции)

Продукти: зелеви листа 2 кг, свинска мас 150 гр., олио 120 гр., кромид лук 250 гр., ориз 400 гр., червен пипер 20 гр., доматено пюре 30 гр., черен пипер 20 гр., подправки (джоджен, чубрица, магданоз) 50 гр., сол 10 гр.

Начин на приготвяне:
Лукът се задушава в мазнината, прибавят се оризът, червеният пипер и солта. Долива се вода в съотношение 1:1 спрямо ориза. Добавят се всички подправки. Готовата смес се завива в зелевите или лозовите листа. Сармите се варят на тих огън 90 минути.